Бедро индейки в сливочном соусе

Name: Бедро индейки в сливочном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: филе бедра индейки; небольшая луковица; чеснока; сливок 20% жирности; муки; мускатного ореха; соль и перец; твёрдого сыра по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Бедро индейки намного сочнее грудки, но в то же время нежное. А в сочетании со сливками...

25 минут

4 порции

Ингредиенты

филе бедра индейки 400 г
небольшая луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
сливок 20% жирности 200-300 мл
муки 2-3 ч. л.
мускатного ореха Щепотка
соль и перец По вкусу
твёрдого сыра по желанию 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Мелко порезать лук и очень мелко чеснок. Обжарить их на растительном масле до прозрачности. 🔰Бедро индейки порезать на порционные кусочки. Выложить индейку на сковороду к луку. Обжарить со всех сторон. ⚠️Если вы хотите много подливки, берите 300 мл сливок. Если хотите, чтобы индейка солировала в блюде, то берите 200 мл. На каждые 100 мл сливок идёт 1 ч. л. муки.

🔰Смешать муку с небольшим количеством сливок, чтобы не было комочков. Затем добавить остальные сливки, перемешать и вылить на индейку. 🔰Тушить индейку, периодически помешивая, около 10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мускатный орех. 🔰Натереть сыр на крупной терке. Добавить в сковороду и перемешать. Прогреть 2-3 минуты до растворения сыра и снять с огня.