Мусс из авокадо

Готовим мусс: авокадо помыть, разрезать пополам, удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть, положить в тару. Измельчить блендером, добавить йогурт, сок лайма и пюрировать до однородной массы.

На разогретой сковороде обжарить морской коктейль 5-7 мин, помешивая. Остудить.

Грецкие орехи положить на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Добавить сахар и поставить на средний огонь. Нагревать, помешивая силиконовой лопаткой. Через 1-2 минуты сахар начнет плавиться. Когда орехи полностью покроются сахаром, переложите их на пергаментную бумагу и оставьте по полного остывания.

Разложить мусс по креманкам. В одну сверху мусса положить морской коктейль, в другую измельченные карамелизированные орехи. Подавать к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!

Больше подробных видео рецептов и еще много полезного и интересного в моем блоге в instagram (@recipes_from_tina) https://www.instagram.com/recipes_from_tina/ и на YT Тина Морозова https://www.youtube.com/channel/UCPapFaviCyEFW_F4BWJWtWQ страница в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6038de14b620915ac9e4c8f4 Буду рада видеть вас там!