Торт мусс низкокалорийный

Муку просеять в миску с разрыхлителем и какао. В другую миску разбить яйцо и взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать, вылить смесь в муку, все хорошо размешать. Тесто должно получиться не жидким. Порубить грецкие орехи и добавить в тесто. Выложить в форму, дно застелить пергаментом предварительно. Выпекать корж 30 мин.при 180 гр.

Готовый корж пропитать сметаной и дать полностью остыть. Остывший, выложить на сервировочное блюдо, установить кондитерское кольцо. Или форму выстелить пергаментом, без сильных заломов, чтобы бока торта были как можно ровнее.

Приготовить мусс. Кефир смешать со сметаной, сахаром, ванилином. Залить желатин холодной водой, дать набухнуть и прогреть. Чернослив перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере.

Чернослив добавить в кефирную смесь. Взбить блендером. Затем добавить желатин и соду. Она придаст воздушность. Чувствоваться в муссе не будет, т. к. погасится сметаной. Хорошо все взбивать мин.5. Затем мусс вылить сверху на корж и убрать в холод на 3 часа застывать.

Снять кольцо или вынуть из формы торт. Украсить можно растопленным шоколадом, смешанным со сливочным маслом. По краю торта выложить чернослив. Тортик получился очень вкусный, не жирный и бюджетный. Приятного чаепития!