Закуска Тёщин язык

Name: Закуска Тёщин язык
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачки 2 шт (небольшие молодые); Помидоры 2 шт; Сыр 100 грамм; Чеснок 2-4 зубчика; Яйца 3-4 шт; Мука пшеничная 6 столовых ложек; Укроп (или другая зелень) 70 грамм; Масло растительное (для обжарки) 200 грамм; Майонез 100 грамм; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Оригинальная закуска из кабачков. Пикантное блюдо для праздничного стола порадует Ваших...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Кабачки 2 шт (небольшие молодые)
Помидоры 2 шт
Сыр 100 грамм
Чеснок 2-4 зубчика
Яйца 3-4 шт
Мука пшеничная 6 столовых ложек
Укроп (или другая зелень) 70 грамм
Масло растительное (для обжарки) 200 грамм
Майонез 100 грамм
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кабачки помыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Посолить и оставить на 10-15 минут.

Готовим начинку: сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.

Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить в майонез (вместо майонеза можно взять сметану).

Помидоры нарезать дольками или кубиками. Мелко нарезать укроп.

Для кляра слегка взбить яйца.

Обвалять «кабачковый язык» в муке, а затем обмакнуть во взбитые яйца.

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить кабачки на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны. Снять ломтики на тарелку, накрытую бумажной салфеткой. Горячий кабачок смазать майонезом с чесноком.

На кабачок с одной стороны положить кусочек сыра, с другой - ломтик помидора. И посыпать укропом.

Свернуть кабачок рулетом (начиная с того края, где лежит помидор). Выложить на тарелку так, чтобы краешек был вверху. Приятного аппетита!

...