Классический французский омлет

Подготовить ингредиенты. Яйца разбить в чашку, посолить, поперчить. Хорошо взбить вилкой или венчиком.

Антипригарную сковороду поставить на средний огонь, положить сливочное масло, растопить и когда немного закипит, влить яйца. Когда начнёт загустевать, осторожно лопаточкой начиная от бортов перемешивать, чтобы образовались складки. Этот омлет жариться только с одной стороны, поэтому нужно дождаться, чтобы он полностью схватился. Желательно дождаться, чтобы он подрумянился.

Готовый омлет сложить пополам, можно свернуть в трубочку (у меня получился толстый, поэтому сложила пополам). Подготовить салатик: рукколу (можно взять любую зелень) порвать руками, помидор нарезать (можно взять черри и нарезать пополам), добавить немного растительного масла (у меня оливковое), и несколько капель бальзамического уксуса и соль по вкусу., перемешать.

Наш завтрак готов😋. Омлет и салат выложить в тарелку и можно подавать с чашкой горячего кофе. Приятного аппетита 😋