Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рулетик с ягодкой

Name: Рулетик с ягодкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Сахара; Мука в/с; Крем:; Https://cookpad.com/ru/recipes/14762665-tvorozhnyi-tort-na-skovorodie-s-zavarnym-kriemomref=youtabmyrecipes; сироп; Сахар; Вода; Апельсиновая цедра; Чёрная смородина для начинки и на отделку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю ☕😋 #выпечка

60 минут+-

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

63 г

0 %

Сахар

46 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

187 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4
Сахара 150 г
Мука в/с 180 г
Крем:
Https://cookpad.com/ru/recipes/14762665-tvorozhnyi-tort-na-skovorodie-s-zavarnym-kriemomref=youtabmyrecipes
сироп
Сахар 50 г
Вода 100 мл
Апельсиновая цедра
Чёрная смородина для начинки и на отделку 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Делаем бисквит "БУШЕ". Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с половиной сахара до увеличения массы в 2-3 раза. Пока убираем в сторону.

В чистой сухой посуде взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно всыпая вторую половину сахара. При этом продолжаем взбивать. Белки готовы, если перевернуть чашку и белки не вытекают. Аккуратно смешиваем обе массы и частями всыпаем муку. Перемешиваем лопаткой снизу вверх.

Лист застелить бумагой и вылить тесто. Разровнять лопаткой. Выпекать при Т-180*С минут 12-15. Горячим свернуть в рулет. Варим сироп 5 минут.

Разворачиваем остывший бисквит. Пропитываем сиропом. Смазываем кремом (немного оставляем на отделку сверху). Раскладываем ягоды. Сворачиваем в рулет.

Верх обмазываем кремом. Украшаем по вкусу. У меня тёртый шоколад и ягоды смородины. Вот как на разрезе выглядит. Вкус нежный, мягкий, в меру пропитанный, с ягодной кислинкой. Крем замечательно сочетается с смородиной.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.👌😍

...