Мясные тефтельки с рисом и сыром в сливочной подливке

Name: Мясные тефтельки с рисом и сыром в сливочной подливке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Фарша (свинина, говядина); Риса; Твёрдого сыра; Соль, чёрный молотый перец, по вкусу; Репчатого лука; Моркови; Рафинированного растительного масла; Кипятка; Сливок 10 % жирности

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

#горячее Хочу поделиться рецептом приготовления нежных, сочных мясных тефтелек с...

1 час 30 минут

6 порций

Ингредиенты

Фарша (свинина, говядина) 400 г
Риса 80 г
Твёрдого сыра 100 г
Соль, чёрный молотый перец, по вкусу
Репчатого лука 1 шт.
Моркови 1 шт.
Рафинированного растительного масла 70 мл
Кипятка 800 мл
Сливок 10 % жирности 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перед приготовлением тефтелек сначала нужно отварить рис до полуготовности, откинуть его на дуршлаг, чтобы слилась лишняя вода и отставить в сторону до необходимости;

Теперь твёрдый сыр натереть на средней тёрке;

Затем в чистую миску положить фарш ;

Далее к фаршу добавить отваренный рис, соль, чёрный молотый перец ;и хорошо перемешать;

Теперь к ингредиентам добавить натёртый сыр и ещё раз хорошо перемешать, скатать фарш в клубок и оставить на 15 минут.

Тем временем подготовить нужно подливку. Для этого нужно очистить лук и нарезать кубиками;

Морковь очистить и натереть тёрке тонкой соломкой;

Далее на сковородке с растительным маслом обжарить лук и морковь до золотистого цвета на среднем жару;

Как только морковь и лук будут готовы, влить кипяток, добавить соль и довести до кипения;

Тем временем нужно сформовать тефтельки, отправить в будущую подливку и тушить 25 минут на среднем жару;

Затем в подливку влить сливки, и протушить тефтельки ещё 5-7 минут.

Готовые тефтельки убрать с плиты, дать им возможность 20 минут настояться, а потом горячими подать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита 😋

...