Крабовые рафаэлки

Сырые куриные яйца залить водой и отправить вариться до полной готовности. Охладить и очистить продукт от скорлупы. Очень мелко потереть.

Крабовые палочки лучше брать замороженные, но хорошего качества. Их также следует измельчить при помощи терки. Часть отложить для обваливания шариков.

Твердый сыр мелко потереть.

Смешать получившиеся три вида стружки в общей большой миске. В отдельной посуде соединить классический майонез и раздавленный чеснок. По желанию в эту массу можно добавить соль и свежемолотый перец. Получившимся соусом заправить густой салат. Все хорошо перемешать. От крабовых палочек добавить только половину.

Все хорошо перемешать. Сформировать из массы небольшие шарики приблизительно одинакового размера.

Обвалять шарики в крабовой стружке. Подавать охлажденными. Приятного аппетита!