Сочная пастрома из филе бедра индейки

Name: Сочная пастрома из филе бедра индейки
Yield: 2
Ingredients: Филе бедра индейки; Растительного масла; Копченой паприки; Сухого чеснока (у меня 2 зубчика измельченного свежего); Чеснока; Соль, перец по вкусу; Для рассола:; Тёплой воды; Соли; Сока лимона; Сахара; Перец горошком несколько; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катрин Терехина

#мясо

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории159

0 %

Белки23 г

0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы2 г

0 %

Сахар1 г

0 %

Клетчатка1 г

0 %

Холестерин56 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе бедра индейки 400 г
Растительного масла 1 ст. л.
Копченой паприки 0,5 ч. л.
Сухого чеснока (у меня 2 зубчика измельченного свежего) 0,5 ч. л.
Чеснока 2-3 зуб.
Соль, перец по вкусу
Для рассола:
Тёплой воды 0,5 л
Соли 1 ст. л.
Сока лимона 1 ст. л.
Сахара 0,5 ст. л.
Перец горошком несколько 1 шт.
Лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать ингредиенты для рассола, опустить туда индейку. Поставить в холодильник на 2 часа. Достать индейку и обсушить бумажным полотенцем. Смешать в миске растительное масло, паприку, сухой чеснок (или измельченный), соль, перец. И хорошо натереть индейку. Сделать надрезы в филе и нашпиговать чесноком. (Я дольки порезала ещё вдоль чтобы потоньше были). Свернуть рулет и плотно завернуть в фольгу. Лучше сделать несколько слоев из фольги чтобы сок не вытек.

Поставить в разогретую до 220° духовку на 30 минут. После запекания оставить в духовке на 1-2 часа. (Духовку не открывать). И убрать в холодильник до утра. Утром развернуть, нарезать и наслаждаться. Приятного аппетита ❤

...