Хлебцы из зелёной гречки

Гречку замочить в воде на 2 часа. Воду слить.

Кабачки очистить, нарезать.

Соединить гречку и кабачки, перемолоть до однородного состояния.

Выложить хлебцы на листы для сушки.

Сушить в дегидраторе или приоткрытом духовом шкафу при температуре 40 градусов в течение 5 часов.

По желанию можно добавить в смесь для хлебцев любые мягкие овощи или зелень. Для придания блюду более насыщенного вкуса можно использовать любимые приправы и специи (например, куркуму, шафран, молотый перец, кардамон, сушёные томаты).