Восточная кухня Хумус

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Восточный хумус 🍯

Name: Восточный хумус 🍯
Yield: 2
Ingredients: Сухой нут; Зира; Соль по вкусу; Оливковое масло; Сушёная паприка; Паста Тахини :; Кунжут; Соль по вкусу; Оливковое масло; Сок половина лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#ночнойжрец

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

328

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры25 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

6 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сухой нут 200 г
Зира 1 ч. л.
Соль по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.
Сушёная паприка 1 ч. л.
Паста Тахини :
Кунжут 80 г
Соль по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Сок половина лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нут залить тёплой водой на ночь, затем поменять воду и варить на медленном огне в течение 3-х часов, далее оставшуюся жидкость слить в кружку.

Вареный нут залить холодной водой и аккуратно снять с горошин плёнку перетирая ладошками, прожаренные на сухой сковороде семена кунжута пробить в чаше блендера, добавить соль, масло и сок лимона, перемешать.

Получилась паста тахини.

Добавить к пасте, нут и остальные ингредиенты, кроме паприки, всё пробить блендером до однородной массы, по необходимости добавьте жидкость от варки нута.

Сверху присыпать паприкой и полить маслом оливковым, хумус в течение нескольких дней хранится в холодильнике. Блюдо можно подавать с вялеными томатами, оливками с разними видами хлеба. Приятного аппетита. 🍯

...