Восточный пирог с мясом из теста фило

Name: Восточный пирог с мясом из теста фило
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Теста фило; Для начинки; Мясо баранины/ ягнёнка; Крупная картофелина; Средняя луковица; Чеснока; Специи; Соль, чёрный перец по вкусу; Куркумы; Молотый кориандр; Молотого кумина; Копчёной паприки; Паприка - пасты; Для смазывания; Сливочного масла растопленного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

#домавкусно #календарь Восточная кухня является очень яркой, с мощной энергетикой,...

2 часа

4-6 порций

Ингредиенты

Теста фило 6-8 лист.
Для начинки
Мясо баранины/ ягнёнка 500 г
Крупная картофелина 1
Средняя луковица 1
Чеснока 1 зуб.
Специи
Соль, чёрный перец по вкусу
Куркумы 1 ч. л.
Молотый кориандр 1 ч. л.
Молотого кумина 1 ч. л.
Копчёной паприки 1 ч. л.
Паприка - пасты 1 ч. л.
Для смазывания
Сливочного масла растопленного 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом приготовим все ингредиенты : Мясо, картофель и лук порезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить. Специи также переложить на блюдце.

На сухой сковороде обжарить мясо до румянца, затем добавить лук, картофель и обжариваем 2-3 минуты затем добавляем специи паприка- пасту и хорошо перемешиваем в конце добавляем чеснок, выключаем огонь и даём начинке полностью остыть.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом растопленным и начинаем складывать тесто фило, кладём первый лист смазываем сливочным маслом, затем ещё лист и так четыре листа все смазываем маслом. Листы складываем так чтобы получился хороший широкий край.

Затем на середину выкладываем начинку и закрываем края, смазываем маслом и открытую середину закрываем сложными гармошечкой кусочками теста фило на это у вас уйдёт ещё 2-3 листа.

Верх смазываем сливочным маслом и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 - 40 минут зависит от духовки.

Всем всего доброго и уютных выходных ❤️

...