Пирог с начинкой из баранины «улитка»#календарь

Тесто: В теплую воду добавляем 100 г. масла сливочного, яйцо, соль- все взбить миксером, постепенно добавляя 4 стакана муки. после этого тесто месить руками, т. к. миксеру будет трудно его месить. разделить тесто на 3 шарика и оставить 1 шарик на столе, остальные можно убрать в морозилку. Из одного шарика получится 1 пирог. Раскатываем пласт и смазываем его маслом сливочным маслом, скручиваем колбаской, потом раскатываем прямоугольник.

На прямоугольник выкладываем фарш и скручиваем тесто колбаской. Выкладываем колбаску в круглую форму в виде улитки и ставим в духовку на 40 минут.

До окончания приготовлениям за 20 минут вынимаем пирог, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом- выпекаем еще 20 минут