Пампушки с чесноком и зеленью

В 150 гр тёплой воды или молока растворяем 15 гр прессованных или 5 гр сухих дрожжей. Добавляем щепотку соли, 30 гр сахара, 2 яйца С1, 40гр растительного масла и 500 гр муки. Замешиваем мягкое, чуть липкое тесто. Перекладываем его в смазанную растительным маслом миску для расстойки в теплом месте около часа.

Готовое тесто после расстойки обминаем и делим на небольшие кусочки, скатываем в шарики и складываем в форму для запекания (предварительно смазанную раст маслом). Накрываем пленкой, чтобы избежать подсыхания и ещё отправляем на расстойку до увеличения в 1,5-2 раза. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем 20-30 мин.

Для чесночного соуса-заливки: мелко порубить зелень укропа, 4-5 зуб чеснока, добавляем 2-3 стл нерафинированного ароматного подсолнечного масла, соль по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. Горячие пампушки смазываем чесно-укропным маслом. Даем настояться 10 мин и подаём. Приятного аппетита!