Тыква, запеченная с пшеном, сухофруктами и медом

Name: Тыква, запеченная с пшеном, сухофруктами и медом
Ingredients: - тыква небольшая (~1,5 кг); - пшено; - молоко; - вода; - изюм; - курага; - орехи; - мёд (по вкусу); - масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#веган Тыква – яркий, сочный овощ, богатый невероятным количеством витаминов....

Ингредиенты

- тыква небольшая (~1,5 кг) 1 шт.

- пшено 150-180 г

- молоко 200 мл

- вода 50 мл

- изюм 100 г

- курага 50 г

- орехи 50 г

- мёд (по вкусу) 50-80 г

- масло сливочное по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву моем, срезаем острым ножом верхушку, вынимаем семена. Выскребаем часть мякоти для того, чтобы потом добавить её к пшену. Пшено отвариваем до полуготовности в смеси молока и воды, немного посолив. В миске соединяем вместе пшено, мякоть тыквы, промытые изюм и курагу (порезанную на небольшие кусочки), орехи, мёд и сливочное масло комнатной температуры.

Фаршируем тыкву, накрываем срезанной верхушкой, смазываем тыкву растопленным сливочным маслом, ставим её в небольшую жаропрочную форму и помещаем в заранее разогретую до t 180*С духовку. Запекаем тыкву примерно 1,5-2 часа, в зависимости от размера тыквы. При подаче в каждую порцию можно добавить еще сливочного масла и мёда по вкусу. Саму же тыкву нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к каше. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

PS: У меня была тыква на 1 кг. Поэтому начинки получилось слишком много. И перед выпеканием я завернула тыкву в фольгу, смазанную сливочным маслом.

...