Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Куриная печень 500 г; Сливочное масло 100 г; Лук 1 шт; Морковь 1 шт; Черный перец свежемолотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Нежный, мягкий и вкусный домашний паштет из куриной печени, лука, моркови и сливочного...

30 минут

10 порций

Ингредиенты

Куриная печень 500 г
Сливочное масло 100 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Черный перец свежемолотый по вкусу
Лавровый лист 2 шт
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на терке. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости. Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам. Снимаем со сковороды лук и морковь. Слегка обжариваем со всех сторон печень, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла. Тушим под крышкой 20 минут.

Убираем лавровый лист, чтобы он не попадался в готовом паштете. Пропускаем печень с овощами через мясорубку. Добавляем мягкое сливочное масло. Паштет готов. Приятного аппетита!