Запеканка из кабачков

Name: Запеканка из кабачков
Ingredients: кабачок; растительного масла; яйца; майонеза (или сметаны); соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Просто, дёшево, вкусно. #веган

Ингредиенты

кабачок 1

растительного масла 3-4 столовых ложки

яйца 2

майонеза (или сметаны) 1 ст. л.

соль и перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки почистить, удалить семечки и мякоть (если кабачки старые). Порезать четвертькольцами. На сковороде разогреть растительное масло, выложить порезанные кабачки, обжарить с двух сторон, слегка посолив.

Яйца взбить с майонезом (сметаной), добавив немного соли и перца, венчиком или миксером.

Когда все кабачки будут обжарены, плотно уложить их в форму для запекания, предварительно застрелив её пекарской бумагой, которую смазать маслом.

Залить кабачки яичной смесью, распределяя её по поверхности.

Отправить форму в духовку, уже разогретую до 180 градусов на 25-35 минут. Когда поверхность запеканки зарумянится, достать её из духовки, накрыть полотенцем, дать немного остыть. Вытащить запеканку из формы. Подавать горячей,тёплой или холодной. Приятного...

ПЫ. СЫ. 1. В яичную смесь можно добавить немного натёртого сыра, или посыпать запеканку сыром, после того, как достанете её из духовки. 2. Если форма для запекания небольшая, а кабачков получилось много, уложите их в 2-3 слоя. 3. Если на несколько слоёв не хватает заливки, добавить ещё одну ложку майонеза и 2-3 ложки молока.

...