Мамалыга с лобио из фасоли

Крупу кукурузную промыла и заложила в чашу мультиварки. Посолила. Залила водой, размешала. Так как я крупу уже отмерила стаканом и не взвесила, и учитывая прежний опыт, налила воды 2 стакана. Теперь могу сказать-крутая каша получилась. В следующий раз 2,5 стакана налью воды. Закрыла крышку и клапан выпуска пара, выбрала программу «каши». Готовилось 30 минут. Подождала когда мультиварка разрешит открыть её, размешала кашу и опять накрыла крышкой. Пусть ещё попреет немного.

Затем лопаткой прошла по стенкам чаши и перевернув её, выложила кашу на тарелку. Остыв, мамалыга стала ещё плотнее. Лобио: Как всегда, не совсем следуя рецепту, взяла примерно 300 мл кружку варёной фасоли с горкой. Среднюю луковицу мелко нарезала кубиками и обжарила на растительном масле, затем добавила измельчённый чеснок, немного погодя добавила фасоль, немного размяв её. Аджику развела водой в чашке, затем вылила в фасоль, добавила хмели-сунели. Перемешала и минут 7 прогрела всё вместе.

Из зелени была нарезанная замороженная зелень петрушки и сушеная кинза (конечно свежая была бы ароматнее). В блендере измельчила чищеные грецкие орехи и высыпала их в фасоль. Затем добавила зелень, соль. Добавила жидкость из под вареной фасоли до нужной мне консистенции, перемешала, накрыла крышкой и минут пять поварила. На тарелку положила горочку мамалыги, сверху воткнула два кусочка брынзы (раз есть, надо попробовать) и добавила в меру острое лобио.