Пирог на кефире

Name: Пирог на кефире
Yield: 12 порции
Ingredients: мука; сахар; кефир; яйцо куриное; любое варенье; сода; Для крема:; сметана (15;20%); сахар; сливочное масло для смазки чаши мультиварки

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Нужно было срочно сделать пирог или торт (моей невестке ко дню рождения) #готовимвместе

1 час+1 день

12 порции

Ингредиенты

мука 300 грамм +/-

сахар 100 грамм

кефир 200 грамм

яйцо куриное 2 шт

любое варенье 100 грамм

сода 1 ч.л.

Для крема:

сметана (15;20%) 400 грамм

сахар 100 грамм

сливочное масло для смазки чаши мультиварки 30 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Насыпать муку в миску. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Кефир поместить в высокую ёмкость (можно подогреть!) и добавить соду. Масса увеличивается в 2 раза. Соединить муку с кефиром, добавить варенье и яйцо. Всё хорошо перемешать. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и выложить тесто. Поставить на программу ВЫПЕЧКА, клапан выпуска пара в положение открыто, готовить до окончания программы.Сразу не доставать, оставить в мультиварке на пять минут.

Пока выпекается бисквит, приготовить крем: хорошо перемешать сметану с сахаром (можно использовать сахарную пудру!)

Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть смазать кремом (крема не жалеете, чем лучше пропитается бисквит, тем вкуснее будет!) предварительно смочив бисквит сладкой водой с добавлением небольшого количества коньяка.

Собрать все части бисквита, боковые стенки смазать кремом и обсыпать толчёным печеньем.

Сверху покрыть шоколадной глазурью и украсить по вашему желанию. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь 🌃. Приятного аппетита!

...