Пирог на кефире

Name: Пирог на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: Мука 300 грамм +/-; Сахар; Кефир; Яйцо куриное; Любое варенье; Сода; Для крема:; Сметана (15,20%); Сахар; Сливочное масло для смазки чаши мультиварки

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Нужно было срочно сделать пирог или торт (моей невестке ко дню рождения) #готовимвместе

1 час+1 день

12 порции

Ингредиенты

Мука 300 грамм +/-
Сахар 100 г
Кефир 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Любое варенье 100 г
Сода 1 ч. л.
Для крема:
Сметана (15,20%) 400 г
Сахар 100 г
Сливочное масло для смазки чаши мультиварки 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Насыпать муку в миску. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Кефир поместить в высокую ёмкость (можно подогреть!) и добавить соду. Масса увеличивается в 2 раза. Соединить муку с кефиром, добавить варенье и яйцо. Всё хорошо перемешать. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки и выложить тесто. Поставить на программу ВЫПЕЧКА, клапан выпуска пара в положение открыто, готовить до окончания программы.Сразу не доставать, оставить в мультиварке на пять минут.

Пока выпекается бисквит, приготовить крем: хорошо перемешать сметану с сахаром (можно использовать сахарную пудру!)

Бисквит разрезать на 3 части. Каждую часть смазать кремом (крема не жалеете, чем лучше пропитается бисквит, тем вкуснее будет!) предварительно смочив бисквит сладкой водой с добавлением небольшого количества коньяка.

Собрать все части бисквита, боковые стенки смазать кремом и обсыпать толчёным печеньем.

Сверху покрыть шоколадной глазурью и украсить по вашему желанию. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь 🌃. Приятного аппетита!

...