❤️ Цукаты из кабачка

Name: ❤️ Цукаты из кабачка
Ingredients: кабачка; сахара; лимон (апельсин); ванилин (специи по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

Как же я рада, что сделала эти цукаты💓 сейчас, когда идут праздники и время печь...

Ингредиенты

кабачка 1 кг
сахара 300 г
лимон (апельсин) 1
ванилин (специи по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки моем, чистим, снимаем кожуру и режем на кусочки не тоньше 1 см. Бланшируем 3-5 мин, достаем и сразу в холодную воду на 1 мин. - откинуть на дуршлаг.

Засыпать кабачки сахаром, периодически помешивать. Сироп должен покрыть кабачки.

Варить кабачки в три приема: закипели 5 мин. и оставляем - и так 2 раза (до полного остывания).

На третий раз добавляем цедру лимона, сок лимона или лим.кислоту или цедру апельсина, ванилин, корицу (специи по вкусу) ставим на средний огонь и варим до прозрачности (сироп почти выварится) Горячим откинуть на дуршлаг.

Сушить можно и духовке, и в сушилке В духовке при t 90°-100° 3-4 часа Когда остынут, припудрить сахарной пудрой Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью❤️ Ещё больше рецептов на странице в Инстаграм ➡️@lubashynkevich

...