Кутабы с сырно-морковной начинкой

Name: Кутабы с сырно-морковной начинкой
Ingredients: Тесто; муки; растительного масла; соли; кипятка; яйцо; Начинака; большие моркови; сыра; творога; майонеза или сметаны; Чеснок, перец, тмин, соль; сливочного масла для смазывания горячих кутабов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Матыжонек

Отлично подойдёт на перекус или как добавка к супу. #закуска #кутабы #блюдоизтеста...

16 шт

Ингредиенты

Тесто

муки 2 стакана

растительного масла 3-4 ложки

соли Щепотка

кипятка 70-100 мл

яйцо 1

Начинака

большие моркови 2

сыра 120 гр

творога 100 гр

майонеза или сметаны 1-2 ложки

Чеснок, перец, тмин, соль

сливочного масла для смазывания горячих кутабов 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чтобы приготовить тесто, нужно насыпать в миску муку, соль и влить растительное масло

Понемногу вливать кипяток и аккуратно вмешивать его в муку

Когда тесто будет не горячее трогать руками, вбить яйцо и вымесить гладкое, однородное тесто.

Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать под плед на 30-40 минут.

За это время приготовить начинку. Морковь натереть на свекольной тёрке и обжарить. Добавить чеснок, тмин, соль и перец. Натереть сыр, добавить творог и майонез или сметану. Все перемешать.

Тесто раскатать очень тонко, чтобы было бы совсем прозрачным. Сформировать пирожки и обжарить на сухой сковороде. Каждую сторону смазать небольшим количеством сливочного масла, чтобы они не высохли.