Тыквенный крем-суп🎃

Name: Тыквенный крем-суп🎃
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Тыква- маленькая; Лук (зависит от размера,у меня небольшие); Картофель (опять же от размера); Чеснок - или сушёный; Сливки; Плавленый сыр; немного Масло сливочное или же то, которое есть у вас; по вкусу Соль, специи (у меня чеснок и базилик)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

#первый Если бы мне год назад сказали, что я буду готовить что-то из тыквы, я бы ни за...

4-5 порций

Ингредиенты

Тыква- маленькая 1 шт
Лук (зависит от размера,у меня небольшие) 4 шт
Картофель (опять же от размера) 4 шт
Чеснок - или сушёный 1-2 зубчика
Сливки 70 мл
Плавленый сыр 1 шт
немного Масло сливочное или же то, которое есть у вас
по вкусу Соль, специи (у меня чеснок и базилик)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Лук мелко нарезаем и выкладываем на разогретую сковородку смазанную маслом

2. Тыкву режем кубиками и отправляем к луку, добавляем чеснок, тушим 10 мин на среднем огне.

3. Картофель нарезаем средними кусочками и выкладываем в кастрюлю.

4. Добавляем к картофелю тушеные овощи. Заливаем небольшим количеством воды и варим, пока картофель не станет мягким.

5. Пока картофель доходит до готовности, делаем сухарики (у меня из батона) Хлеб нарезаем на кубики, кладём на разогретую сковороду, присыпаем специями 5 минут и сухари готовы.

6. Готовый овощной суп с тыквой пюрируем блендером до однородной массы. Добавляем немного соли и специй.

7. В тыквенный суп-пюре вливаем сливки,кладём плавленый сыр и хорошо перемешиваем.

8. Подаём тыквенный суп присыпав зеленью и сухариками (можно украсить тыквенными семечками)

...