Манты с тыквой

Name: Манты с тыквой
Ingredients: фарша (0,5 кг свинины, 0,5 кг говядины); лука; тыква; воды; по вкусу Соль, перец чёрный; Тесто:; яйца; ст воды; соли; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#меню Люблю экспериментировать с мантами. В тесто можно завернуть любую начинку,...

Ингредиенты

фарша (0,5 кг свинины, 0,5 кг говядины) 1 кг

лука 4 головки

тыква 250 г

воды 0,5 стакана

по вкусу Соль, перец чёрный

Тесто:

яйца 2

ст воды 1

соли 0,5 ст. ложки

Мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тесто:

2 яйца взбиваем с солью, добавляем воду.

Просеиваем муку холмиком. В центре делаем углубление, вливаем смесь и вымешиваем тесто. Муки нужно столько, сколько возьмёт тесто.

Тесто должно быть эластичный и упругим. Затем скатываем в шар, кладём в целлофановый мешочек и оставляем на 30'.

В мясной фарш перекручиваем половину лука, остальную половину мелко режем. Добавляем соль, перец, воду, мелко нарезанную тыкву и тщательно перемешиваем.

Тесто делим на 3 части. Из каждой раскатываем колбаску, нарезаем на равные части. Тонко раскатываем лепешки (крупнее, чем на пельмени)

В середину лепешки кладём фарш и защипываем края.

В мантоварку наливаем воду, даём закипеть. Смазываем формы маслом или кулинарным жиром, складывает манты и варим на пару 40 минут.

Подаём со сметаной или соусом (кетчуп, майонез, чеснок и мелко нарубленная зелень).

...