Восточная кухня Манты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Манты с тыквой

Name: Манты с тыквой
Yield: 2
Ingredients: Фарша (0,5 кг свинины, 0,5 кг говядины); Лука; Тыква; Воды; По вкусу соль, перец чёрный; Тесто:; Яйца; Воды; Соли; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

#меню Люблю экспериментировать с мантами. В тесто можно завернуть любую начинку,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарша (0,5 кг свинины, 0,5 кг говядины) 1 кг
Лука 4 гол.
Тыква 250 г
Воды 0,5 стак.
По вкусу соль, перец чёрный
Тесто:
Яйца 2
Воды 1 стак.
Соли 0,5 ст. л.
Мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Замесить тесто:

2 яйца взбиваем с солью, добавляем воду.

Просеиваем муку холмиком. В центре делаем углубление, вливаем смесь и вымешиваем тесто. Муки нужно столько, сколько возьмёт тесто.

Тесто должно быть эластичный и упругим. Затем скатываем в шар, кладём в целлофановый мешочек и оставляем на 30'.

В мясной фарш перекручиваем половину лука, остальную половину мелко режем. Добавляем соль, перец, воду, мелко нарезанную тыкву и тщательно перемешиваем.

Тесто делим на 3 части. Из каждой раскатываем колбаску, нарезаем на равные части. Тонко раскатываем лепешки (крупнее, чем на пельмени)

В середину лепешки кладём фарш и защипываем края.

В мантоварку наливаем воду, даём закипеть. Смазываем формы маслом или кулинарным жиром, складывает манты и варим на пару 40 минут.

Подаём со сметаной или соусом (кетчуп, майонез, чеснок и мелко нарубленная зелень).

...