Бисквитный рулет с мандариновым джемом

Name: Бисквитный рулет с мандариновым джемом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: яйца; муки; Сахзам; Какао; Разрыхлитель; Мандарины; Сахзам; Кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Стреженкова

Кбжу на 100 гр 119 ккал Б 7гр Ж 6 гр У 12 гр

30 минут

10 порций

Ингредиенты

яйца 4
муки 3 ст л
Сахзам
Какао
Разрыхлитель
Мандарины
Сахзам
Кукурузный крахмал 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем желтки с мукой, разрыхлителем, сахзамом, какао. Отдельно взбиваем белки до пик, я добавляю щепотку соли(так лучше взбиваются). В желтки вводим аккуратно белки

Выкладываем на силиконовый коврик тесто, выпекаем минут 7-10 в духовке, температура 170 градусов. Предварительно также необходимо смазать коврик маслом, прям каплю, у меня кокосовое.

Джем: мандарины чистим, убираем косточки, измельчаем в блендере, добавляем сахзам по вкусу. Ставим на огонь, добавляем 1ст.л кукурузного крахмала, варим на среднем огне до загустения.

Тем временем бисквит при готовности из духовки не достаём, чтобы он был податливый к сворачиванию.

Джем остужаем, наносим на бисквит, сворачиваем рулет, в холодильник пропитываться.

...