Домашние пельмени

Соедините яйца, воду и соль, постепенно добавляйте муки и замесите эластичное тесто. Замешивайте руками или миксером с насадкой крюк.

Фарш берите тот который вы любите (у меня свинина-говядина) или купите мясо и самостоятельно сделайте фарш. Луковицу измельчите при помощи блендера или мясорубки. Смешайте фарш, лук и специи.

Возьмите небольшую часть теста и раскатайте в пласт, при помощи рюмки или другого круглого предмета, вырежьте заготовки.

На центр заготовки из теста положите начинку и аккуратно защипните края. Соедините свободные уголки. Проделайте так с остальным тестом.

Способ приготовления: В кастрюлю налейте воды, поставьте на огонь после закипания добавьте соль и лавровый лист (пожеланию можно добавить специи). Аккуратно закиньте пельмени в кипящую, подсоленную воду, перемешайте после того как пельмени всплывут дайте им покипеть 5 минут и вытаскивайте, На горячие пельмени положите сливочное масло, перец или подавайте с соусами.

Видео рецепт смотрите по ссылке: https://youtu.be/DwjwfRKNewY