Русская кухня Завтрак

Луковые блины с курицей и сыром

Name: Луковые блины с курицей и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12 блинов
Ingredients: Яйца; ~130 гр. Муки пшеничной; Сахара; Молока; Кипяток (крутой!); лук репчатый средний; растительного масла; ч.л соли; Начинка:; Куриная грудка (вареная); Сыра твердого (натереть на терке); Луковица; Масло сливочное для обжарки лука; Бульон (при необходимости); Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#быстро #репчатыйлук Просто очень вкусные блины, ароматные и нежные.Недавно открыла...

30 мин.

12 блинов

Ингредиенты

Яйца 2
~130 гр. Муки пшеничной
Сахара 1/2 ст. л.
Молока 350 мл.
Кипяток (крутой!) 150 мл.
лук репчатый средний 1 головка
растительного масла 2 ст.л.
ч.л соли 1/2
Начинка:
Куриная грудка (вареная) 200 гр.
Сыра твердого (натереть на терке) 50 гр.
Луковица
Масло сливочное для обжарки лука
Бульон (при необходимости)
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Измельчить лук в чаше блендера, немного добавьте молока (от всей нормы), процесс пойдёт быстрее.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца взбить венчиком, добавить соль, сахар, измельченный лук, влить остатки молока.

Частями всыпать муку. Перемешать чтобы не было комочков. Кипяток вливаем тонкой струйкой, не переставая мешать.

Дать тесту постоять минут 15. И можно печь блины. Сковорода должна быть раскаленной, первый раз можно смазать немного маслом растительным. Диаметр моей сковороды 22 см.

Для начинки я взяла куриную грудку. Отварить, мелко порезать. Обжарить лук на сливочном масле. Добавить курицу, перемешать. Чтобы начинка была более сочная, добавьте 1-2 ст. л. бульона или воды. Посолить. Сыр натереть на тёрке.

Фаршированные блины: в каждый, ложку куриного фарша и немного сыра, натертого на крупной терке. Подавать сразу! Приятного 💕.