Апельсиновый пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Иван Алексеев
#пирог
Классика французской кухни - апельсиновый пирог!
Вначале я не хотел браться...
Ингредиенты
- Песочная корочка
- масло сливочное 100 г
- сахарная пудра 40 г
- яйцо 1 шт
- мука миндальная 200 г
- соль
- цедра апельсина
- Крем
- апельсин (цедра + сок) 3 шт
- яйцо 4 шт
- сахар 60 г
- кукурузный крахмал 25 г
- масло сливочное 115 г
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Смешать мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до однородности.
2
Добавить яйцо, муку миндальную и цедру апельсина и перемешать.
3
Добавить обычную муку, соль и перемешать.
* Собрать тесто руками в шарик и убрать в холодильник на 1 час.
4
Снять цедру с апельсина
* Выжать сок из апельсинов и нагреть его на
5
Раскатать тесто и выложить его в форму, выровнять по краям и проколоть дно вилкой, отрезать излишки.
* Выпекать при 160° 25-30 минут.
6
Взбить яйца с сахаром и крахмалом.
7
Тонкой струйкой внести сок, как только он закипит к взбитым яйцам, продолжая взбивание,
затем вылить обратно массу в ковшик.
* Поставить на слабый огонь и помешивая дожидаемся когда масса закипит. Снять с плиты и оставить остывать.
8
Затем вылить обратно массу в ковшик
* Поставить на слабый огонь и помешивая дожидаемся когда масса закипит. Снять с плиты и оставить остывать.
9
Вылить крем в песочную корочку и поставить пирог в холодильник минимум на 2-3 часа.
10
Готово.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91310
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
