Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Карельская калитка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лейсан Кунаева
Калитки - распространенные в Карелии, Финляндии и на Русском Севере открытые пирожки из...
1.20 минут
10 порций
1
Ингредиенты
- гр ржаной муки 500
- гр пшенисной муки 250
- гр кефир 500
- яйцо 1
- картофелины 4
- ч.л соль 1
- гр сметана 200
- ст.л растительное масло 1
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Для приготовления теста, мы смешиваем ржаную и пшеничную муку кефиром и солью.
2
Замешиваем крутое тесто и оставляем его в тепле на полчаса.
3
Для пюре мы картофель отвариваем "в мундире", чисти его горячим, разминаем толкушкой и смешиваем с сырым яйцом, приправляем солью.
4
Тесто раскатываем в "колбаску" и делим на равные кусочки. Кусочки раскатываем в тонкие сканцы.
5
На сканцы кладем картофельное пюре и защипываем. Калитки можно делать разной формы: овальные, круглые, квадратные, прямоугольные, бывают 5-ти, 6-ти 7-ми угольные.
6
Сверху смазываем смесью из яйца и сметаны и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
7
После приготовления, мы их смазываем топленым сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861595
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
