Азу со свининой

Name: Азу со свининой
Ingredients: свинины (у меня шея нежирная); картофеля; маринованных огурцов; средних луковицы; томатной пасты; воды; чеснока; лавровых листа; Петрушка; Соль, перец; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия Шипуля

Спасибо за рецепт. Вкусное блюдо

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина

Мясо и картошка, конечно классика, а плюс соленый огурчик для пикантности - прекрасное...

Ингредиенты

свинины (у меня шея нежирная) 500 гр

картофеля 800-900 гр

маринованных огурцов 250 гр

средних луковицы 2

томатной пасты 2 ст л

воды 500 мл

чеснока 4 зубчика

лавровых листа 2

Петрушка

Соль, перец

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель нарезать брусочками обжарить в глубокой сковороде почти до готовности (примерно 15 минут). Выложить в отдельную тарелку.

На этой же сковороде обжариваем мясо нарезанное соломкой до слегка золотистой корочки. Добавляем лук нарезанный полукольцами, жарим 5 минут. Далее добавляем томатную пасту, жарим пару минут. Затем добавляем огурцы нарезанные соломкой, жарим 2 минуты. Солим, перчим. Заливаем половиной воды, даём закипеть, тушим 10 минут.

В эту же сковородку добавляем обжаренный картофель, лавровый лист, заливаем оставшейся водой, тушим до полной готовности картофеля на небольшом огне. Чтобы не пригорало по необходимо добавить ещё воду. В конце приготовления добавляем нарубленный чеснок, измельчённую петрушку и подаём к столу. Приятного аппетита 🌸

...