Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Азу со свининой 🐷

Name: Азу со свининой 🐷
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина (нежирная часть); Картофель; Лук; Чеснок; Вода; Томатная паста; Солёный огурец; Масло для обжарки; Соль, перец черный молотый по вкусу; Укроп небольшой; Петрушка для украшения (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Лаптева

Простой, вкусный и очень сытный ужин. 🙃👌 Ваша семья оценит✌😊.

1 час

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина (нежирная часть) 400 г
Картофель 400 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Вода 300 мл
Томатная паста 2 ст. л.
Солёный огурец 1 шт.
Масло для обжарки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Укроп небольшой 1 пуч.
Петрушка для украшения (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезаем средними кусками, отправляем в сковороду на разогретое масло. Обжариваем до румяной корочки.

Далее к мясу добавляем нарезанный полукольцами лук, немного припускаем, пока лук не станет мягким.

Перекладываем мясо с луком в кастрюлю с толстым дном или в сотейник.

Добавляем томат и нарезанный соломкой солёный огурец, заливаем водой, тушим под крышкой на огне меньше среднего, пока мясо не станет мягким.

Пока мясо тушится, нарезаем картофель на кубики примерно размеру мяса и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Как только мясо станет мягким, добавляем заранее обжаренный картофель в кастрюлю, тушим ещё минут 10 до готовности картофеля, солим перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. В самом конце добавляем чеснок и зелень.

Азу со свининой готово! Приятого аппетита !

...