Азу со свининой 🐷

Name: Азу со свининой 🐷
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Свинина (нежирная часть); Картофель; Лук; Чеснок; Вода; Томатная паста; Солёный огурец; Масло для обжарки; Соль, перец черный молотый; Укроп; Петрушка для украшения (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Лаптева

Простой, вкусный и очень сытный ужин. 🙃👌 Ваша семья оценит✌😊.

1 час

4 порции

Ингредиенты

Свинина (нежирная часть) 400 грамм
Картофель 400 грамм
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Вода 300 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Солёный огурец 1 шт
Масло для обжарки
Соль, перец черный молотый по вкусу
Укроп небольшой пучок
Петрушка для украшения (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезаем средними кусками, отправляем в сковороду на разогретое масло. Обжариваем до румяной корочки.

Далее к мясу добавляем нарезанный полукольцами лук, немного припускаем, пока лук не станет мягким.

Перекладываем мясо с луком в кастрюлю с толстым дном или в сотейник.

Добавляем томат и нарезанный соломкой солёный огурец, заливаем водой, тушим под крышкой на огне меньше среднего, пока мясо не станет мягким.

Пока мясо тушится, нарезаем картофель на кубики примерно размеру мяса и обжариваем на сковороде до румяной корочки.

Как только мясо станет мягким, добавляем заранее обжаренный картофель в кастрюлю, тушим ещё минут 10 до готовности картофеля, солим перчим по вкусу, добавляем лавровый лист. В самом конце добавляем чеснок и зелень.

Азу со свининой готово! Приятого аппетита !

...