Азу со свининой

Name: Азу со свининой
Yield: 4 порции
Ingredients: свинины; средних картошины; морковка; помидора; луковицы; средних маринованных огурца; томатной пасты; чеснока; растительное масло для жарки; соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Владимир Шестериков

Получилось 👍огонь. Спасибо за рецепт.

Надежда Чернышкова ✈ Амбассадор

Спасибо за рецепт 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Антонина Фролова🌿

Да, настоящее азу нужно готовить с говядиной или с бараниной, но что если попробовать...

1ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

свинины 400-500 г

средних картошины 3

морковка 1

помидора 2

луковицы половина

средних маринованных огурца 3

томатной пасты 2 ст. ложки

чеснока 1 зубчик

растительное масло для жарки

соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнём с картошки. Чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Обжариваем картошку с луком на небольшом количестве масла до корочки.

Пока жарится картошка займёмся мясом. Нарезаем небольшими кусочками, и обваливаем их в муке.

Когда картошка пожарится, выкладываем её в отдельную чашу и на эту сковородку выкладываем мясо и морковку, нарезанную небольшими брусочками. Жарим мясо до привлекательной корочки.

Далее добавляем в мясо томатную пасту, мелко нарезанные помидоры и огурцы, нарезанные небольшими брусочками.

Заливаем водой. Добавляем соль и специи по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем. Если мясо не готово, то закрываем крышкой и тушим до готовности. После - добавляем картошку с луком, аккуратно перемешиваем. Сверху выдавливаем чеснок. Накрываем крышкой и тушим все вместе около 5 минут.