Меренговый рулет с ягодами и фисташкой

Name: Меренговый рулет с ягодами и фисташкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: белков; Кукурузный крахмал 40 гр; Сок лимона 1 ст л; Сахарная пудра 250 гр; Ванильный сахар; Маскарпноне или сливочный сыр 250 гр; Скхарная пудра 50 гр; Сливки 33% 250 мл; Начинка любая, по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оленька Кирпиченкова

Это должна попробовать приготовить дома каждая хозяйка! Мне очень захотелось не...

1.30 минут

6 порций

Ингредиенты

белков 6
Кукурузный крахмал 40 гр
Сок лимона 1 ст л
Сахарная пудра 250 гр
Ванильный сахар 1 пакетик
Маскарпноне или сливочный сыр 250 гр
Скхарная пудра 50 гр
Сливки 33% 250 мл
Начинка любая, по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем миксером! Взбить белки до первой пены, добавить пудру, ванильный сахар и сок лимона. Взбиваем до плотных пиков. Далее добавляем крахмал и аккуратно перемешиваем лопаткой. Укладываем на противень с бумагой для выпечки, разравниваем. На 40 минут и 150°

Пока выпекается, сделаем крем. Маскарпоне комнатной температуры перемешиваем со сливками и пудрой. Перемешиваем миксером или электрическим венчиком.

Достаем меренгу, переворачиваем, убираем бумагу, иначе НЕ ПОЛУЧИТСЯ ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА. Даем остыть. Смазываем кремом, укладываем ягоды, сворачиваем рулет, прижимаем, украшаем. В холодильник на несколько часов.

Больше рецептов https://www.instagram.com/p/CY0klXgI3NP/?utm_medium=copy_link

...