Кускус со свежими овощами

Name: Кускус со свежими овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Кускус; Оливковое масло; Соль, перец, сахар; Лимонный сок; Вода кипяток; Помидоры; Сельдерей стебель; Перец болгарский; Лук красный; Чеснок; Лук репчатый; Морковь; Зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#пост

15минут

2 порции

Ингредиенты

Кускус 300 гр
Оливковое масло 4 ст.л
Соль, перец, сахар по вкусу
Лимонный сок 1 ч.л
Вода кипяток 1 ст
Помидоры 3 шт
Сельдерей стебель 50 гр
Перец болгарский 1 шт
Лук красный 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кускус высыпать в миску, посолить по вкусу, добавить 2 ст.л. оливкового масла, залить кипятком, перемешать и оставить на 5 мин. Через 5 мин. еще раз хорошо перемешать. Кускус должен получиться упругим и рассыпчатым. На сковороде пассеровать лук и морковь,потом кускус смешиваем с пассеровкой. Овощи нарезаем произвольно, как вам нравится, крупно. Зелень рубим ножом.

В небольшой миске перемешать оливковое масло 2ст.л. измельченный чеснок, сахар, соль, перец, сок лимона. Заправка готова. Овощи перемешать с заправкой. При подачи в тарелку выкладываем кускус, рядом горкой свежие овощи, посыпаем зеленью. Приятного аппетита. Быстрый лёгкий ужин.

...