Сочные пышные мясные котлеты

Лук нарезать мелким кубиком или измельчить в блендере. В миске смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Отбить фарш несколько раз и оставить на 20-30 минут для набухания манки.

Из готового фарша сформовать котлеты, припудрить мукой.

В сковороде разогреть немного растительного масла. Выложить котлеты и обжарить с обеих сторон по 5 минут до румяной корочки.

Влить в сковороду пол-стакана воды, накрыть крышкой, убавить огонь и протушить котлеты ещё по 7-8 минут с обеих сторон.

Снять с огня и оставить под крышкой ещё на 5 минут. Подавать горячими с любым гарниром. У меня была тушёная капуста.

Приятного аппетита 🤗