Паштет из куриной печени на праздничный стол

Name: Паштет из куриной печени на праздничный стол
Ingredients: - Куриная печень; - Морковь; - Репчатый лук; - Копчёная паприка; - Яблоко; - Топлёное сливочное масло; - Молоко, или бульон, или кипяток; - Куриные яйца; Багет

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Сегодня я вам предлагаю рецепт замечательной закуски на праздничный стол - паштет из...

Ингредиенты

- Куриная печень 500 г

- Морковь 80 г

- Репчатый лук 60 г

- Копчёная паприка 0,5 ч. ложки

- Яблоко 100 г

- Топлёное сливочное масло 60 г

- Молоко, или бульон, или кипяток 30-50 мл

- Куриные яйца 4 шт

Багет

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокой сковороде растопить топлёное сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковь. Пассеровать, помешивая. Затем добавить нарезанную кусочками печень, соль, сахар, чёрный перец и тушить всё вместе. Как только печень будет готова, перемолоть её вместе с овощами и очищенным яблоком в блендере. Добавить молоко, копчёную паприку и хорошо перемешать. Пробуем на вкус, Если не хватает специй, добавляем и доводим вкус до идеального.

Добавляем яйца нарезанные мелким кубиком. Перемешиваем. Багет нарезать толщиной 1 см., подсушить с обеих сторон на сухой сковороде, намазать паштетом и украсить тонким кругляшком свежего помидора или ломтиком свежего огурца. Такие бутерброды будут прекрасной закуской на вашем праздничном столе. Более подробно в видеорецепте по ссылке: https://zen.yandex.ru/video/watch/626dfd42b7aad2053823d017

...