Капустные чебуреки

Капусту нужно подготовить, как на голубцы. Отварить. Или можно положить кочан капусты в морозильник на сутки, потом ещё сутки его размораживать в холодильнике 😄

Лук мелко нарезать. Я его немного томлю с маслом. Т.к. фарш у меня куриный и постноватый, я масла не жалею.

Фарш перемешать с луком, добавив специи. Т.к. я готовлю чебуреки, добавляю немного молотой зиры.

Листья разрезать на 2 части, если они большие. Убрать толстую часть. Положить на лист фарш.

Затем нужно свернуть плоский "пирожок".

Яйца взбить, добавив несколько ст.л. молока. обмакнуть чебурек с двух сторон в яйца.

Затем обвалять в муке. Снова обмакнуть в яйца и снова обвалять.

Жарить на небольшом огне. С первой стороны я дарила под крышкой.

Конечно, это очень вкусно! Я ела просто так. Муж со сметаной, сын с кетчупом.