Кабачки в сметанном соусе

Name: Кабачки в сметанном соусе
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачок; Лук; Чеснок; Помидор черри; Сметана 20%; Яйцо; Кукурузный крахмал или мука; Смесь перцев; Соль; Зелень (укроп, петрушка); Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве полноценного обеда или...

15 минут

4 порции

Ингредиенты

Кабачок 1 шт. (примерно 500 г.)

Лук 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Помидор черри 150 г

Сметана 20% 200 г

Яйцо 1 шт

Кукурузный крахмал или мука 1 ст.л

Смесь перцев по вкусу

Соль по вкусу

Зелень (укроп, петрушка) 10 г

Масло растительное для жарки 20 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Сковороду разогреть, добавить пару столовых ложек растительного масла. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Переложить обжаренный лук и чеснок в отдельную посуду.

Кабачок вымыть и нарезать треугольником. Помидоры черри нарезать на 2 части. Обжарить кабачок до золотистого цвета. Добавить к кабачкам обжаренный лук, помидоры черри. В сметану добавить щепотку соли, вбить яйцо и 1 столовую ложку муки или кукурузного крахмала. Перемешать.

Добавить соус. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Тушить пару минут до загустения соуса. Убрать с огня. Мелко нашинковать зелень. Посыпать готовое блюдо перед подачей. Кабачки в сметанном соусе готовы!