Минестроне

Name: Минестроне
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: сельдерея; морковь; помидора; белокочанной капусты; картошка; кабачка; луковица; чеснока; перца чили; растительного масла; бульона; соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Евгений

Полезность)

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Беспанская

40 мин

8 порций

Ингредиенты

сельдерея 2 стебля
морковь 1
помидора 2
белокочанной капусты 1/8 вилка
картошка 1
кабачка 1/2
луковица 1
чеснока 1 зубчик
перца чили 1/2
растительного масла 3 ст. л.
бульона 1,5 л
соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все очистить от кожуры. Нарезать средним кубиком. В кастрюлю налить растительное масло, обжарить лук, добавить чеснок и остальные овощи.

Обжарить 10 минут со специями на небольшом огне.

Влить кипящий бульон (можно просто воду), довести до кипения, добавить лавровый лист, душистый перец, варить ещё 15 минут. При подаче добавить зелень.