Минестроне

Name: Минестроне
Ingredients: Зеленый горошек (замороженный) 50 г; Стручковая фасоль (замороженная) 50 г; Брокколи 150 г; Лук репчатый 1 шт; Морковь 1 шт; Сельдерей (стебель) 2 шт; Картофель 120 г; Сыр твердый или полутвердый 50 г; Макароны (рожки, ракушки) 80 г; Фасоль красная консервированная 1 банка; Лавровый лист; Перец горошком 6 шт; Соль, перец по вкусу; Растительное масло; Бульон (куриный, мясной) 1,8 л; Соус песто 3 ст. л.

Автор Galina Sayfutdinova

Ингредиенты

Зеленый горошек (замороженный) 50 г

Стручковая фасоль (замороженная) 50 г

Брокколи 150 г

Лук репчатый 1 шт

Морковь 1 шт

Сельдерей (стебель) 2 шт

Картофель 120 г

Сыр твердый или полутвердый 50 г

Макароны (рожки, ракушки) 80 г

Фасоль красная консервированная 1 банка

Лавровый лист

Перец горошком 6 шт

Соль, перец по вкусу

Растительное масло

Бульон (куриный, мясной) 1,8 л

Соус песто 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Макароны сварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Лук, сельдерей нарезать кубиками, морковь натереть. Картофель тоже нарезать кубиками, но покрупнее, чем лук.

На масле в кастрюле с толстым дном обжарить лук, затем к нему добавить морковь, сельдерей, картошку, соль, перец. Обжарить вместе 5 минут. Положить лаврушку, перец горошком и залить бульоном. Довести до кипения.

Варить примерно 5 минут и добавить зеленый горошек, стручковую фасоль и брокколи. Поварить еще несколько минут.