Минестроне

Name: Минестроне
Ingredients: оливкового масла; луковица мелко нарезанная; чеснок; побег сельдерея (по желанию); морковки (маленькие); кабачка (или цукини); болгарский перец (маленький); соль; Чёрный перец; Картошка крупных; базилик; помидор; цветная капуста пара соцветий; томатной пасты; бульон

Автор Светлана Гробова(Ezik75057)

вариант#1, пюре. #экспертизаcookpad #меню #охотники #убабушки #лента #домавкусно...

Ингредиенты

оливкового масла 3 ложки

луковица мелко нарезанная 1

чеснок 3 дольки

побег сельдерея (по желанию) 1

морковки (маленькие) 2

кабачка (или цукини) 1/2

болгарский перец (маленький) 1

соль

Чёрный перец

Картошка крупных 2

базилик по вкусу

помидор

цветная капуста пара соцветий

томатной пасты 1,5 ст.л

бульон 1 литр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле поджарьте лук и чеснок на оливковом масле, пока лук не станет мягким. Добавьте 1 чайную ложку соли, морковку(кубиками), сельдерей, болгарский перец и кабачок (или цукини). Хорошо перемешайте.1, 5ст.л томатной пасты. Помидор мелко-кубиками. Добавьте орегано, черный перец и базилик. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-8 минут. Добавьте остальные ингредиенты. Залейте бульоном. Варим до готовности(и цветной капусты, и картошки).

Готовый суп, чуть остужаем. БЛЕНДЕРИМ. Подавая, можно украсить минестроне свежей петрушкой и посыпать 1 столовую ложку сыра пармезан (по желанию).

...