Итальянский суп «Минестроне» от Джейми Оливера

Name: Итальянский суп «Минестроне» от Джейми Оливера
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Лук репчатый; Бекон; Чеснок; Кабачок; Лук порей; Сельдерей; Морковь; Помидоры очищенные в собственном соку; Картофель (крупный); Сезонные овощи (кудрявая или белая капуста или свекольная ботва); Бульон овощной; Лавровый лист; Орегано; Базилик; Паста (ракушки, рожки или другие мелкие сорта); Белые бобы; Пармезан; Оливковое масло; Соль перец

Автор Nadya 🇳🇱

Минестроне (Minestrone) – самый популярный итальянский суп,он настолько ассоциируется с...

1 час

6-8 порций

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт

Бекон 2 ломтика

Чеснок 1 зубчик

Кабачок 1 шт

Лук порей 1 шт

Сельдерей 2 стебля

Морковь 2 шт

Помидоры очищенные в собственном соку 2 банки

Картофель (крупный) 1 шт

Сезонные овощи (кудрявая или белая капуста или свекольная ботва) 1 гость

Бульон овощной 1 л

Лавровый лист 1 шт

Орегано 1 ч л

Базилик 1/2 пучка (опционно)

Паста (ракушки, рожки или другие мелкие сорта) 100 гр

Белые бобы 1 банка

Пармезан по вкусу

Оливковое масло

Соль перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.

Добавьте к бекону кубиком нарезанный лук и обжарьте, пока лук не подрумянится.

Порей разрежьте вдоль на четыре части, хорошенько промойте и нарежьте кусочками. Сельдерей, морковь и кабачок также нарежьте мелким кубиком. Мелко нарубите чеснок. Добавьте все овощи в сковороду.