avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Итальянский суп «Минестроне» от Джейми Оливера
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Итальянский суп «Минестроне» от Джейми Оливера

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱
Минестроне (Minestrone) – самый популярный итальянский суп,он настолько ассоциируется с...
1 час
6-8 порций
3

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 шт
  • Бекон 2 ломтика
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кабачок 1 шт
  • Лук порей 1 шт
  • Сельдерей 2 стебля
  • Морковь 2 шт
  • Помидоры очищенные в собственном соку 2 банки
  • Картофель (крупный) 1 шт
  • Сезонные овощи (кудрявая или белая капуста или свекольная ботва) 1 гость
  • Бульон овощной 1 л
  • Лавровый лист 1 шт
  • Орегано 1 ч л
  • Базилик 1/2 пучка (опционно)
  • Паста (ракушки, рожки или другие мелкие сорта) 100 гр
  • Белые бобы 1 банка
  • Пармезан по вкусу
  • Оливковое масло
  • Соль перец

Шаги приготовления

14
человек планируют готовить
1
Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на небольшом количестве оливкового масла.
2
Добавьте к бекону кубиком нарезанный лук и обжарьте, пока лук не подрумянится.
3
Порей разрежьте вдоль на четыре части, хорошенько промойте и нарежьте кусочками. Сельдерей, морковь и кабачок также нарежьте мелким кубиком. Мелко нарубите чеснок. Добавьте все овощи в сковороду.
4
Добавьте лавровый лист и орегано. Обжарьте восемь на слабом огне около 15 минут.
5
Помидоры нарежьте и добавьте в сковороду вместе соусом. Картошку нарежьте мелким кубиком, добавьте в сковороду вместе с бульоном.
6
Накройте сковороду крышкой и варите на слабом огне около 30 минут, чтобы картофель сварился.
7
Добавьте сезонные овощи и макароны, отварите ещё 10-15 минут до готовности пасты. По желанию добавьте больше воды.
8
Можете украсить суп мелко нарубленным базиликом и пармезаном.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 44
Подарите автору эмоцию!
15
7
9
13
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3