Итальянский овощной суп Минестроне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория
45 - 50 минут
5 - 6 порций
9
Ингредиенты
оливкового масла 3 ст.л
лука репчатого 1 головка
средняя морковь 1
отварной фасоли 100 гр
средних картофелины 2
маленький кабачок 1
тыквы 100 гр
средняя голова брокколи 1
соцветий цветной капусты Несколько
чеснока 3 зубчика
зелёного горошка свежего 1 горсть
средних помидор 5
перчик Чили 1
базилика зелёного 1 пучок
петрушки 1 пучок
соль и перец чёрный молотый по вкусу
сушёный базилик 🌿
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
На оливковом масле обжарить лук с чесноком до полуготовности, добавить морковь кубиком, пассеровать 10 минут.
2
Далее добавляем воду постепенно, прикрывая каждый слой овощей, в процессе приготовления овощи не перемешивать, каждый слой овощей тушить по 10 минут, добавляем отварную фасоль, слегка посолить, далее зелёный горошек.
3
Следующий слой картофель кубиком, готовим суп на среднем огне, прошло 10 минут добавляем кабачок с тыквой.
4
Опять добавляем воду и тушим, далее добавляем брокколи и цветную капусту, по необходимости снимаем пенку с овощей.
5
Очищенные от кожицы томаты режем кубиком и добавляем в суп, далее добавляем чеснок, соль и перец чёрный молотый по вкусу.
6
Добавляем нужное количество воды, базилик сушёный и свежий, ароматный суп готов.
7
Сверху украсить перчиком чили и капнуть оливковое масло. Приятного аппетита 🫕.
4.841771
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!