Фаршированный перец в грибном соусе

Name: Фаршированный перец в грибном соусе
Yield: 3 порции
Ingredients: перцев среднего размера; домашнего фарша; моркови; средних луковицы; замороженных опят; кетчуп; мелкого круглого риса; сушеного базилика; приправы для плова; Соль, перец; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#готовимвместе #июль #вкусно #пятница

3 порции

Ингредиенты

перцев среднего размера 6 шт
домашнего фарша 500 г
моркови 1-2
средних луковицы 4
замороженных опят Горсть
кетчуп 1 столовая ложка
мелкого круглого риса 150 г
сушеного базилика 0,5 чайной ложки
приправы для плова 1 столовая ложка
Соль, перец по вкусу
лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перцы промыть, вырезать плодоножки. Лук и морковь очистить.

0,5 моркови и 2 луковицы порезать мелкими кубиками, спассеровать на растительном масле.

Добавить 1 столовую ложку кетчупа, тушить ещё пару минут.

Фарш оттаять (у меня домашний, с добавлением лука). Рис промыть до чистой воды, перемешать с фаршем.

Добавить зажарку, соль, перец, сушёный базилик. Перемешать.

Заполнить перцы фаршем неплотно, так так рис ещё будет развариваться. Для соуса спассеровать на сковороде оставшиеся лук и морковь, свежий помидор и замороженный болгарский перец. Добавить замороженные опята. Тушить 10 минут, чтобы все замороженные ингредиенты оттаяли.

Фаршированный перец сложить в кастрюлю, добавить овощной соус и долить воды, чтобы перцы выглядывали. Посолить, добавить любимые приправы. Готовить под крышкой 40 - 45 мин.

За 5-10 минут до готовности добавить лавровый лист. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤝🌹🤗