Быстрая лазанья

Очищенный репчатый лук мелко нарежьте. Переложите лук в сковороду и обжаривайте 4-5 минут, до легкой золотистости. Разогрейте в сковороде оливковое масло.

Добавьте в сковороду фарш. Обжаривайте мясо вместе с луком, помешивая и разбивая лопаткой комочки, еще 10 минут на среднем огне.

Всыпьте в сковороду соль и черный молотый перец, а также сушёный базилик.

Томатный сок влейте в сковороду и тушите еще 5-7 минут. Если нет том сока, измельчите 4-5 помидор и выложите на сковороду, далее добавьте воды 150-200 мл.

Соус загустеет и приобретет аппетитный цвет и аромат. Выключите огонь и остудите томатно-мясной соус.

Лаваш ножницами разрежьте на кусочки такого же размера, как ваша форма для запекания.

Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В форму выстелите лист лаваша. Форму можно ничем не смазывать, благодаря маслу в соусе лазанья прекрасно отстанет от стенок. Сверху выложите немного сыра.

Выложите на лаваш 1/6 часть соуса (2-3 столовых ложки) и распределите по всей поверхности тыльной стороной ложки.

Таким же образом чередуйте листы лаваша, мясной соус и сыр, пока не закончится соус. Посыпьте сверху сыром и в духовку. Примерно 20-25 минут.