Куриная печень с луком в соевом соусе

Name: Куриная печень с луком в соевом соусе
Ingredients: Куриная печень 500 гр; Лук репчатый 1 шт; Чеснок 1-2 зубчика; Кунжут 1 ст л; Соевый соус 1,5 -2 ст л; Бальзамический крем 1 ст л (опционно); Крахмал (опционно); Сахар 1/4-1/2 ч л; Соль и перец по вкусу; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Ингредиенты

Куриная печень 500 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Кунжут 1 ст л
Соевый соус 1,5 -2 ст л
Бальзамический крем 1 ст л (опционно)
Крахмал (опционно)
Сахар 1/4-1/2 ч л
Соль и перец по вкусу
Масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Разогрейте в сковороде половину растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к луку щепотку сахара и соевый соус. Проварите еще несколько минут. Затем отложите лук в сторону.

Печень очистите от пленок и промокните бумажной салфеткой. Приправьте печень (я решила обвалять в крахмале). Выложите печень в разогретое масло в один слой. Готовьте пока печень не подрумянится с одной стороны, затем переверните все кусочки. Готовьте до тех пор, пока из печени перестанет выделяться кровь.

Зубчик чеснока выдавите через пресс и добавьте в сковороду. Обжарьте ещё минутку.

Верните в сотейник лук, вместе с соусом в котором он жарился. Можете добавить бальзамический крем (я не рискнула 🤷‍♀️). Потушите на слабом огне ещё несколько минут.