Томатный сок (можно на зиму)

Помидоры промыть обрезать, перекрутить через мясорубку либо блендер как вам удобно

Перелить томат в кастрюли и поставить на средний огонь до закипания. Как только помидоры закипели делаем самый маленький огонь и варим 30 - 35 минут. Мы любим томат с мякотью поэтому я его не перетираю через сито чтоб избавиться от косточек и кожуры, и такой томат вкуснее в борще чем обычный.

Итак, помидоры в течение 30 минут пока они томяться помешиваем 3-4 раза. Добавляем соль,можете добавить немного перца для остринки, ждём ещё 2 минутки и выключаем, готовый сок разливаем по баночкам закручиваем и убираем до остывания. Можно сок оставить так не закручивая если вы планируете его пить в ближайшие деньки. Хорошего дня.