Ажурные блины

Name: Ажурные блины
Yield: 10 шт
Ingredients: муки (я сыплю на глаз); воды; молока (можно полностью на молоке, но если его мало лучше 50/50); сахара; Соль; Масло в тесто подсолнечное или 30 гр сливочного растопленного; Масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза 🎀

Каждая хозяйка делает блины по своему и я хотела бы поделится своим рецептом...

35 минут

10 шт

Ингредиенты

муки (я сыплю на глаз) 250 гр

воды 250 мл

молока (можно полностью на молоке, но если его мало лучше 50/50) 250 мл

сахара 3 ст. ложки

Соль щепотка

Масло в тесто подсолнечное или 30 гр сливочного растопленного 50 мл

Масло для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 яйца разбить в миску, сюда же высыпать сахар и соль. Хорошо перемешать до растворения сахара.

Молоко подогреть, добавить воды и влить половину в наше тесто. Опять хорошо перемешать и постепенно ввести половину муки (я не просеиваю так как мешаю погружённым блендером с венчиком) Когда убедились что тесто равномерное добавляем остальное молоко с водой. Опять перемешиваем и снова вводим муку до состояния как жидкий кисель 😄

Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут и ставим разогреваться сковороду. Для смазки сковороды я использую сливочное масло на половину с подсолнечным, за счёт этого блинчики становятся ажурными и золотистыми )

Как печь блины думаю уже будет лишним писать, поэтому желаю приятного аппетита ❤️

...