Американская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Знаменитое американское печенье 🍪

Name: Знаменитое американское печенье 🍪
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 7-9 порций
Ingredients: Сливочное масло; Мука; Сода; Соль; Коричневый сахар (можно заменить на обычныи сахар); Ванильный сахар; Яйцо с0 комнатной температуры; Молочный шоколад (я использовала шоколадные капли callebaut, можно заменить рубленым обычным шоколадом/темныи/горькии на ваш вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Фурочкина 🪄Амбассадор

40 мин

7-9 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

503

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры27 г

0 %

Углеводы

61 г

0 %

Сахар

39 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г
Мука 175 г
Сода 0,5 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Коричневый сахар (можно заменить на обычныи сахар) 145 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Яйцо с0 комнатной температуры 1
Молочный шоколад (я использовала шоколадные капли callebaut, можно заменить рубленым обычным шоколадом/темныи/горькии на ваш вкус) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Поместить масло в небольшой ковшик и на среднем огне ~2 мин постоянно помешивать, пока оно полностью не растает и не подрумянится. Снять с огня и соскоблить масло в миску. Поставить в холодильник и вернуть масло до комнатной температуры.

Разогреть духовку до 190° С. Застелить противень пергаментной бумагой.

Смешать муку, пищевую соду и морскую соль; отложить в сторону.

В миске миксером взбить масло и оба сахара до пушистого состояния. Добавить яйцо и ванилин, хорошо взбить. Выключить миксер.

Аккуратно ввести смесь муки лопаткой, помешивая, пока мука не начнет исчезать.

Добавить шоколадные капли или кусочки. Разделить тесто на равные части. Раскатать между ладонями, чтобы сформировать шарики и поместить на подготовленный противень (не забудьте оставить место между каждым печеньем около 5-7 см).

Выпекать при t 190°С, ⏰ 10–11 мин, до золотистого цвета по краям, но мягкости посередине. Дать печеньям остыть в течение 10 минут 🍪.

...