Лазанья

Овощи нарезать мелкими кубиками. Тушить до полуготовности. Затем добавить фарш. Томатную пасту. Смесь трав (у меня сушёные), немного соли (соль ещё будет в соусе) Тушить до готовности.

Соус бешамель. В сотейнике растопить сливочное масло. Затем влить половину молока. Добавить муку. Помешивать на протяжении всего процесса, иначе будут комки. Далее влить оставшееся молоко и довести до кипения. И ещё 5 минут на медленном огне. Не забывайте Помешивать, это важно☝️ соус можно сделать пожиже, добавить ещё грамм сто молока, но мне нравится, когда он консистенции простокваши.

Готовим форму под блюдо. Желательно, чтобы была поглубже, так получится больше слоев. У меня не очень глубокая, получилось только 3 слоя.

На дно формы наливаем соус, не жалейте. Чтобы листы были не сухие. Затем выкладываем листы лазаньи. Далее фарш с овощами. И немного тёртого сыра.

Далее повторяем все до тех пор, пока не кончится начинка. 😉

В разогретую до 180° духовку помещаем блюдо с лазаньей покрытую фольгой. Фольгу снимаем через 10 минут. Посыпаем оставшимся тёртым сыром. Ставим в духовку ещё минут на 15-20. Смотрите по мощности своей духовки, главное чтобы верхний слой не встал коркой ☝️

Последний, самый приятный шаг : достаём с духовки, режем на порции 🤪 Приятного аппетита 😋 Оставляйте свои комментарии фото отзывы на рецепт, если пробовали приготовить. Буду очень рада 😉