Салат/закуска из зелёных помидор

Как раз на этот момент у меня в шкафу лежали домашние зелёные черри и ещё немного других сортов небольшого размера, последний урожай с дачи. На мой взгляд, оптимальный вариант. Разрезаем черрики пополам, сорта покрупнее режем на четыре части. Совсем крупные режем так, чтобы удобно было класть в рот, но сильно не мельчите.

У сладкого перца удалить плодоножку и семена, разрезать на 4 части и порезать на дольки. С острым перчиком производим те же действия, но мелко нарезаем. Очищенный лук режем полукольцами, зелень крупно рубим. Стебель сельдерея режем на дольки толщиной примерно по 5 мм, чеснок режем мелко.

В посуду, в которой будем мариновать помидорки, складываем всё, что нарубили, настрогали. Солим, сахарим, маслим и уксусим, добавляем карри. Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник часиков на 12. Время от времени нужно перемешивать, чтобы вкусняшка промариновалась лучше. Очень рекомендую с горячей отбивной и рюмкой водки 😊, потому что это прекрасная закуска. Приятного аппетита, и живите вкусно! 🙂